Ingredienti – 4 uova – 200g di zucchero – 250g di mascarpone senza lattosio Santa Lucia – 150g di farina mix dolci nutrifree – 25g di cacao amaro – bustina di lievito pane degli angeli – zucchero a velo Procedimento – Montate le uova con lo zucchero per 10 minuti con fruste elettriche o inContinua a leggere “Torta morbida al mascarpone bicolore”
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Crostata al cioccolato
Oggi vi porto una crostata senza glutine al cioccolato. La crostata oltre ad essere senza glutine è anche senza lattosio in quanto ho usato la crema al cioccolato della Rigoni d’Asiago senza lattosio. Per quanto riguarda la frolla ho usato il mix per frolla della nutrifree: lo adoro, rende benissimo, friabile e morbida allo stessoContinua a leggere “Crostata al cioccolato”
Zeppole di San Giuseppe
Buona festa del papà e buon onomastico a tutti “Giuseppe/ina”Il dolce tipico di questo giorno sono le famose zeppole di San Giuseppe, al forno e fritta servite con una crema pasticcera ben soda.Vi lascio la ricettaIniziamo IngredientiPasta choux per 6 zeppole medio grandi 150 ml di acqua 50 ml di latte senza lattosio 125 gContinua a leggere “Zeppole di San Giuseppe”
Crostata meringata a limone
Vi piacciono le crostate, a me si e anche tanto. Questa volta ho deciso di lasciarvi la ricetta di una crostata meringata al limone. Ci sono un può di preparazioni da fare ma se ci si organizza bene, si riesca a fare tutto nel giro di 3 ore. Iniziamo Ingredienti Pasta frolla 250g di farinaContinua a leggere “Crostata meringata a limone”
Plumcake carote e cioccolato fondente
Adoro le carote, le mangerei praticamente sempre, e così, stamattina, aprendo il frigo ne ho viste un bel pp’ e ho deciso di farci un plumcake. La ricetta é molto semplice e veloce e anche relativamente light 😅 Ingredienti 375g di carote 70 g di farina di mandorle senza glutine 130 g di farina diContinua a leggere “Plumcake carote e cioccolato fondente”
Plumcake arancia e cannella
Vi piace il tè? Beh a me sì ma non posso berne tantissimo perché ho problemi allo stomaco. Quella rara volta che quindi lo preparo mi piace prenderlo con biscotti o dolcini fatti apposta. Vi lascio la ricetta del plumcake arancia e cannella, abbinata al tè arancia e cannella della Lidl. È una ricetta moltoContinua a leggere “Plumcake arancia e cannella”
Treccine Palermitane
Ammetto di non fare tante volte paste lievitate senza glutine perché ho paura che non crescano, che non vengano bene e che sia soprattutto secche. Avevo l’influenza (cosa molto comune per me che ho le difese immunitarie a zero) quindi un po’ di tempo per dedicarmi alla cucina (e non per stare a letto, cercandoContinua a leggere “Treccine Palermitane”
Crostata al caramello salato, panna e noci caramellate
Questa crostata mi ha fatto penare. Nel vero senso nella parola ahahahahh. Allora perché la metto nel blog e faccio anche questa premessa? Beh non lo so. O meglio forse lo so, io vi dico la mia su tutto e parlo delle mie esperienze nel bene e nel male. Questa crostata è buonissima la cosaContinua a leggere “Crostata al caramello salato, panna e noci caramellate”
BozzyCake - una vita gluten free 