Ora che sta arrivando il freddo trovo l’ora del te indispensabile per riscaldarsi e coccolarsi un po’.Spesso e volentieri si vedono quei bei tavoli ricchi per l’ora del tè ma spesso il tempo non c’è per tutte quelle preparazioni così ho trovato un escamotage. Perché non fare un unico impasto e tanti biscotti di formeContinua a leggere “Biscotti per l’ora del tè”
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Sacher 2.0
Questa ricetta è 2.0 perché già ne avevo pubblicata una, più tradizionale. Questa volta ho provato a farla con una base diversa, un pandispagna morbidissimo e soffice adatto alla sacher anche se all’interno non troviamo cioccolato fondente ma solo cacao amaro. Vi lascio la ricetta Ingredienti: Pandispagna 300g di albumi 200g di tuorli 250g diContinua a leggere “Sacher 2.0”
Cream tart
Mia mamma per i suoi 60 anni mi ha chiesto di farle la cream tart. Io ero terrorizzata, non l’avevo mai fatta e sopratturto avevo paura che la frolla non aiutasse e che si rompesse. Devo dire che la frolla ha reso benissimo: da cruda si lavorava benissimo e da cotta ancora meglio, ha resistitoContinua a leggere “Cream tart”
Sbriciolata di albicocche
Sbriciolata all’albicoccaUn dolce veloce, di stagione e adatto a tutti in quanto oltre ad essere senza glutine é anche senza latte e senza uovaVi lascio la ricetta Ingredienti 200g di farina per dolci nutrifree 200g di farina di mais sottile nutrifree 200g mandorle sgusciate 150g + 50 g di zucchero 180g + 20g di olioContinua a leggere “Sbriciolata di albicocche”
Crostata meringata a limone
Vi piacciono le crostate, a me si e anche tanto. Questa volta ho deciso di lasciarvi la ricetta di una crostata meringata al limone. Ci sono un può di preparazioni da fare ma se ci si organizza bene, si riesca a fare tutto nel giro di 3 ore. Iniziamo Ingredienti Pasta frolla 250g di farinaContinua a leggere “Crostata meringata a limone”
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