Avete ricevuto un grosso cesto di frutta dove ci sono innumerevoli frutti rossi che non sapete come usare? Bhe allora questa è la ricetta adatta. Ci regalarono un grosso cesto di frutta tra cui ribes, more, mirtilli e fragoline e io non sapevo come utilizzarli, così ho fatto questa ciambella, molto scenografica e altrettanto buona.Continua a leggere “Ciambella ai frutti di bosco”
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Crostata al caramello salato, panna e noci caramellate
Questa crostata mi ha fatto penare. Nel vero senso nella parola ahahahahh. Allora perché la metto nel blog e faccio anche questa premessa? Beh non lo so. O meglio forse lo so, io vi dico la mia su tutto e parlo delle mie esperienze nel bene e nel male. Questa crostata è buonissima la cosaContinua a leggere “Crostata al caramello salato, panna e noci caramellate”
Chiffon-cake meringata a limone
La chiffon cake è una di quelle torte scenografiche pazzesche. Si possono fare di tantissime varianti differenti e così oggi ve ne mostro uno meringata al limone. Iniziamo Ingredienti Chiffon cake da 24 cm 5 uova grandi 250 g di zucchero 250 g di farina senza glutine 166 ml di acqua 105 ml di olioContinua a leggere “Chiffon-cake meringata a limone”
Biscotto all’amarena
Il biscotto all’amarena è uno di quei dolci tipici della pasticceria napoletana. È un dolce che nasce dalla capacità dei pasticcieri di non voler buttare nulla e quindi, per farlo, si usavano in parte i rimasugli di altre preparazioni. È un dolce buonissimo, uno dei preferiti di mia mamma e di una delle mie cuginette.Continua a leggere “Biscotto all’amarena”
Bozzy Cake
Ciao Mondo! Mi chiamo Ileana Bozzaotra, ho 26 anni, sono una studentessa di Biologia e vivo a Marigliano, un paesino in provincia di Napoli Nel 2007 ho scoperto di essere celiaca dopo essere stata male e nessun medico capiva cosa avessi. Scoprirlo a 14 anni è stato un trauma perchè non c’era nulla. Mi rifiutavoContinua a leggere “Bozzy Cake”
BozzyCake - una vita gluten free 