Chi mi conosce sa che adoro il pistacchio, se fosse per me lo metterei davvero in qualunque cosa e in questa torta c’è davvero in quasi tutte le preparazioni. Innanzitutto vi spiego la torta. È una bavarese al pistacchio con un inserto di gelè al mango, un biscotto di meringa e pistacchio, uno strato croccanteContinua a leggere “Torta Moderna Pistacchio cioccolato e mango”
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Treccine Palermitane
Ammetto di non fare tante volte paste lievitate senza glutine perché ho paura che non crescano, che non vengano bene e che sia soprattutto secche. Avevo l’influenza (cosa molto comune per me che ho le difese immunitarie a zero) quindi un po’ di tempo per dedicarmi alla cucina (e non per stare a letto, cercandoContinua a leggere “Treccine Palermitane”
Bozzy Cake
Ciao Mondo! Mi chiamo Ileana Bozzaotra, ho 26 anni, sono una studentessa di Biologia e vivo a Marigliano, un paesino in provincia di Napoli Nel 2007 ho scoperto di essere celiaca dopo essere stata male e nessun medico capiva cosa avessi. Scoprirlo a 14 anni è stato un trauma perchè non c’era nulla. Mi rifiutavoContinua a leggere “Bozzy Cake”
BozzyCake - una vita gluten free 