Il biscotto all’amarena è uno di quei dolci tipici della pasticceria napoletana. È un dolce che nasce dalla capacità dei pasticcieri di non voler buttare nulla e quindi, per farlo, si usavano in parte i rimasugli di altre preparazioni. È un dolce buonissimo, uno dei preferiti di mia mamma e di una delle mie cuginette.Continua a leggere “Biscotto all’amarena”
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Chiffon-cake cannella, arancia e zenzero
Nel periodo natalizio si mangia sempre, almeno da noi, ogni scusa è buona per mangiare. Il 25 dicembre sera, dopo un pranzo abbondante e visita a vari parenti, ho deciso di fare un dolce per l’indomani. La Chiffon-cake è uno di quei dolci abbastanza veloci di fare e molto scenografico. Ingredienti Chiffon-cake 6 uova 300gContinua a leggere “Chiffon-cake cannella, arancia e zenzero”
Bozzy Cake
Ciao Mondo! Mi chiamo Ileana Bozzaotra, ho 26 anni, sono una studentessa di Biologia e vivo a Marigliano, un paesino in provincia di Napoli Nel 2007 ho scoperto di essere celiaca dopo essere stata male e nessun medico capiva cosa avessi. Scoprirlo a 14 anni è stato un trauma perchè non c’era nulla. Mi rifiutavoContinua a leggere “Bozzy Cake”
BozzyCake - una vita gluten free 