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Il biscotto all’amarena è uno di quei dolci tipici della pasticceria napoletana. È un dolce che nasce dalla capacità dei pasticcieri di non voler buttare nulla e quindi, per farlo, si usavano in parte i rimasugli di altre preparazioni. È un dolce buonissimo, uno dei preferiti di mia mamma e di una delle mie cuginette.Continua a leggere “Biscotto all’amarena”