Biscotti allo yogurt

Biscottini poco dolci, allo yogurt, fantastici per colazione o spuntini
Vi lascio la ricetta

Ingredienti

• 150g di mix dolci nutrefree
• 150g di farina Caputo
• 25g di farina di riso
• 1 uovo
• 90g di zucchero
• buccia di limone grattugiata
• mezzo aroma vaniglia
• 1 vasetto di yogurt bianco
• 50ml di olio di semi o di riso
• 8g di lievito per dolci
• zucchero a velo qb

Procedimento

• unire tutti gli ingredienti (tranne farina di riso e zucchero a velo) in una ciotola ed impastare fino ad ottenere un composto omogeneo
• aggiungere la farina di riso per asciugare l’impasto
• porzionare la pasta in pezzetti da 20/22 g. Con ogni pezzetto fare un tarallino e posizionarli su carta fotno. Prima di infornare spolverare con zucchero a velo
• preriscaldare il forno a 180°C statico e cuocere 22 minuti.

Come potete vedete sono davvero semplici da fare. Faremi sapere che ne pensate
Un bacio Ileana bozzycake